Nós Aceitamos
Descrição
DESCRIÇÃO
Fundada em 1844 por Léon Louis-Violland, a vinícola é uma das mais antigas e ativas da Borgonha. Os escritórios situavam-se no coração de Beaune, em edifícios dos séculos XII e XIII, sob os quais se encontravam admiráveis caves onde maturavam os magníficos vinhos da casa. A arte de vinificação segundo Louis Violland “é um delicado equilíbrio entre o vinho, a uva, a garrafa e as crenças herdadas de seu fundador, que são preservadas.” Os vinhos produzidos não são "tecnológicos". Eles são, acima de tudo, um reflexo da natureza viva, sua origem, sua denominação, sua safra, suas vinhas, bem como seu terroir muito particular. “Garantimos a melhor extração possível da cor, aromas e taninos do vinho para melhor representar as castas e terroirs da Borgonha. Nenhuma garrafa sai de nossas adegas até que estejamos completamente satisfeitos.” - O nariz é complexo e desenvolve aromas de frutas vermelhas (como cereja e framboesa), tabaco, especiarias e menta. A boca é estruturada, suave e concentrada. Os taninos estão presentes e o final tem um bom comprimento.
VISUAL
Este sensacional vinho francês apresenta uma cor vermelha rubi clara, com reflexos púrpura.
OLFATO
O nariz é complexo e desenvolve aromas de frutas vermelhas (como cereja e framboesa), tabaco, especiarias e menta. A boca é estruturada, suave e concentrada. Os taninos estão presentes e o final tem um bom comprimento.
PALADAR
A boca é estruturada, suave e concentrada. Os taninos estão presentes e o final tem um bom comprimento.
HARMONIZAÇÃO
Ao saborear este Pinot Noir de Maranges, experimente o Ragu de Carne, Frango à Provençal ou o Arroz de Pato. A harmonização ideal é o Confit de Canard, cujo sabor rico e textura confitada se mesclam harmoniosamente com as nuances frutadas e terrosas do vinho.